Geplaatst op:20-09-2016
Bijgewerkt op:20-09-2016 10:27

Restaurant De Schans wint Keltum Restaurantprijs

Restaurant De Schans uit Montfoort heeft maandag 19 september de Keltum Restaurantprijs gewonnen. Ted Janssen, voorzitter van het bestuur van Euro-Toques reikte de prijs uit op horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam.

Restaurant De Schans in Montfoort wint de Keltum Restaurantprijs 2016 van Euro-Toques

De vereniging kiest ieder jaar uit hun leden het beste restaurant van dat jaar. De winnaar wordt gekozen door een deskundige jury, samengesteld uit het bestuur van Euro-Toques.

Genomineerden
De twee overige genomineerden waren restaurant Dames Pellens uit het Brabantse Rijsbergen en het Zeeuwse restaurant Napoleon uit Hulst.

Jury
Door de jury werd er onder meer kritisch gekeken naar de naleving van de Code van Eer, het uitdragen van de Euro-Toques doelstellingen, de puurheid van de keuken en het culinaire niveau van het restaurant.

De winnaar ontving een wisseltrofee, een negentigdelige bestekcassette, een cheque van € 750 van Hanos, een cheque van € 750 van de Van Drie Group, een beschilderd porseleinen herinneringsbord van Villeroy & Boch en een Fissler Bionic koksmes met diamantcoating.

Euro-Toques
Euro-Toques is 30 jaar geleden door driesterrenchef Paul Bocuse in het leven groepen om een ‘een dam op te werpen’ tegen het gebruik van kunstmatige toevoegingen in het eten. Koks die gehoor gaven aan deze oproep en schriftelijk verklaarden zich te houden aan de ‘Code van Eer’ mochten lid worden van Euro-Toques. In deze ‘Code van Eer’ is nadrukkelijk opgenomen dat de leden gebruik maken van natuurlijke, bij voorkeur, streek en seizoen gebonden producten.

3 Foto's bij dit artikel

Meer berichten in deze categorie:
De vraag naar zorgpersoneel in Midden-Utrecht neemt verder toe (19-06-2026)
Aansluiting woningbouwprojecten op elektriciteitsnet (12-06-2026)
A2: Nachtafsluitingen en overdag minder rijstroken 12-14 juni (06-06-2026)
Papier ophalen (03-06-2026)
Persoon gewond bij aanrijding in Montfoort (27-05-2026)
Warmtepompsubsidies kelderen in regio Woerden (27-05-2026)
Huizenprijzen in Midden-Holland gemiddeld 7,3 procent gestegen (22-05-2026)
Fors minder gesubsidieerde warmtepompen in Montfoort (20-05-2026)
Kandidaat wethouder VVD M. De Pagter (19-05-2026)
Tweede aanhouding in onderzoek rellen IJsselstein (15-05-2026)
Dijkverbetering tussen Montfoort en Hekendorp gaat van start (08-05-2026)
Laatste weekend verkeershinder A2 en A12 (08-05-2026)
Aankondiging eerste wedstrijd 2026 Polsstokverspringen 9 Mei (08-05-2026)
Grote verkeershinder regio Utrecht: weekendafsluitingen A2 en A12 (28-04-2026)
Lintjes in Montfoort (24-04-2026)
Stop op nieuwe stroomaansluitingen in groot deel provincie (24-04-2026)
Rode Kruis verwacht toename mensen in voedselnood door stijgende prijzen (24-04-2026)
Wereldwijde politieacties tegen DDoS (17-04-2026)
Tweede aanhouding in onderzoek brandstichting man in rolstoel (17-04-2026)
Aantal woninginbraken in Montfoort met 50 procent toegenomen (14-04-2026)
Woning in Montfoort overvallen, bewoner geslagen (08-04-2026)
Politie houdt verdachten beroving in Nieuwegein aan (08-04-2026)
Onderzoek naar bankhelpdeskfraude leidt tot acht aanhoudingen in het noorden van het land (08-04-2026)
Twee weekendafsluitingen A12 (08-04-2026)
Persbericht Jom Hasjoa herdenking 14 april 2026 (08-04-2026)